Linze-wortelbrood

Name: linze-wortelbrood
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3/4 liter wortelen, gesneden in plakken van 0,75 centimeter; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die linzen bevat, gekookt, uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ui, fijngehakt; 1/2 theelepel salie; 1 theelepel kerriepoeder; 2 eetlepels shoyu of 2 eetlepels tamari; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ongekookte haver; Een kopje met een inhoud van 130 ml met walnoten of een kopje met een inhoud van 130 ml met pecannoten, gesneden; 2 eetlepels peterselie, fijngehakt

Ik heb dit vegetarische recept gekregen. Ik heb het nog niet geprobeerd, maar ik dacht dat sommige mensen misschien geïnteresseerd zijn in het proberen van dit gezonde gerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Stoom de wortels tot ze gaar zijn.
Giet de wortels af en, indien gewenst, reserveer het water om een saus te maken om te serveren met het brood.
Meng de gekookte worteltjes en linzen.
Pureer ze grof met een aardappelstamper.
Voeg de resterende ingrediënten toe en meng goed.
Verpak het mengsel in een goed geoliede broodpan.
Versier de bovenkant van het brood met moerhelften, indien gewenst.
Bak op 350 ° F gedurende 35-40 minuten, of tot stevig en goudbruin.
Laat het brood na het bakken ongeveer 5 minuten staan en giet het vervolgens op een serveerschaal.
Voor een aantrekkelijke presentatie omring je het ongemaaide brood met gesneden rijpe tomaten of een andere kleurrijke groente.
Serveer met de saus naar keuze.