Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
JUDYTEER
Linzen quinoa salade
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Doe de quinoa in een zeef en spoel af met koud water. Voeg in een grote magnetronbestendige kom met deksel de gespoelde quinoa en 1/3 liter water toe. Bedek de magnetron en de magnetron gedurende 9 minuten op hoge stand. Laat het 2 minuten zitten stir.Quinoa moet zacht genoeg zijn om te eten, maar met een beetje "pop" bijten.
-
Doe de linzen in een zeef en spoel ze in koud water.In een steelpan de linzen in 1/2 liter water laten sudderen tot de linzen zacht zijn, maar niet papperig, ongeveer 30 minuten. Afgooien en afkoelen.
-
Klop in een kleine kom de mosterd en azijn in elkaar en sprenkel de olie in een emulsie. Voeg het knoflookpoeder, de limoenschil en zout en peper toe, naar smaak.
-
Om de salade te assembleren: Meng in een middelgrote slakom de quinoa, linzen, groene uien en fijngesneden koriander. Bedek de salade met de dressing, meng om te coaten en serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minLaag proteïneaardappelen, bieslook, olie-, boter, kaas, knoflook, zout, peper,knoflook-bieslook gegrilde rode aardappelen
-
30 minLaag proteïnekool kool, wortel, kokosnoot, ui, ananas, rozijnen, scotch peper, suiker, azijn, mayonaise,fancy coleslaw
-
12 minLaag proteïneaardappelen, ui, olie-,Jane's aardappelen
-
10 minLaag proteïnemosterd-, citroensap, olie-, zout, peper, andijvie, avocado,de blootsvoets contessa's andijvie en avocado salade
Ik vond het geweldig