Linzensoep met Egyptische kruiden

Voeg de linzen, tomaten en RawSpiceBar's Egyptische specerijen toe. Bak 1-2 minuten gaar.

Voeg de bouillon toe, breng aan de kook en zet het vuur laag en laat het 35-45 minuten sudderen, tot de groenten heel zacht zijn.

De soep suddert, maak de croutons. Verwarm de oven tot 200 graden, snijd of scheur pitabrood in hapklare stukjes. Gooi met een flinke scheut olijfolie en besprenkel met een beetje zout en spreid dan uit op een bakplaat in één laag. Plaats in de oven gedurende ongeveer 10-12 minuten, tot ze goudbruin en krokant zijn.

Puree the soup with a blender in batches, until smooth.Adjust seasoning and serve with croutons and a sprinkle of dukkah if you like.Enjoy!