Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Lisa's adobo
 
 
8 PortiesPTM110 min

Lisa's adobo


Ik ben opgegroeid in Filippijnse gezinnen en heb leren adobe maken. Ik heb het recept 'ge-amerikaniseerd' en het aangepast aan de smaak van mijn familie. Het is een meltingly zacht, scherp gekruid stoofpotje dat gemaakt kan worden met varkensvlees of kip. .Best geserveerd boven rijst. (Voor een dikkere saus, zorg ervoor dat je het meel vermengt voordat je het aan de saus toevoegt om te voorkomen dat er klonten ontstaan.)

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Verwarm de olie in een Nederlandse oven op middelhoog vuur en kook het varkensvlees tot het gelijkmatig bruin is.
  2. Meng de knoflook in de Nederlandse oven en kook 1 minuut, tot ze zacht zijn. Giet de kippenbouillon, sojasaus en ciderazijn erbij. Plaats de laurierblaadjes in het mengsel. Aan de kook brengen. De hitte tot gemiddeld laag laten afkoelen en koken. 1 uur, of tot het varkensvlees gemakkelijk is versnipperd met een vork. (Meng voor een dikkere consistentie een kleine hoeveelheid bloem met kokosmelk, kippenbouillon of water en roer dan in de saus.) Zorg dat het vlees vochtig en bedekt blijft met het. Als vlees eruitziet alsof het uitdroogt, voeg dan een beetje meer kippenbouillon of water toe.
  3. Roer het meel in kokosmelk en voeg het toe aan de Nederlandse oven. Blijf doorkoken tot het is opgewarmd.


Voeding

CaloriesCalorieën

Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407