Lite roerei met gerookte zalm

Name: lite roerei met gerookte zalm
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met daarin een vervangingsproduct voor eieren of 8 eiwitten; Een kopje met een inhoud van 80 ml met magere melk; verse gemalen peper; 1 eetlepel verse bieslook, gehakt; 1 eetlepel verse dille, gehakt; 85 gram gerookte zalm, in blokjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met verse spinazie, grof gehakt; 2 sneetjes volkoren brood, geroosterd

Maak en deel deze Lite roerei met gerookte zalm recept uit.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met daarin een vervangingsproduct voor eieren of 8 eiwitten
Een kopje met een inhoud van
80 ml met magere melk
Verse gemalen peper
1 eetlepel verse bieslook, gehakt

1 eetlepel verse dille, gehakt
85 gram gerookte zalm, in blokjes gesneden
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met verse spinazie, grof gehakt
2 sneetjes volkoren brood, geroosterd

Bereiding

Klop in een kleine kom eieren, melk en kruiden.
Spuit een koekenpan met anti-aanbak spray of gebruik een antikleef koekepan. Verhit op middelhoog vuur.
Voeg het eimengsel toe wanneer het heet is.
Kook eieren, af en toe roeren tot het iets is uitgehard, ongeveer 2-3 minuten.
Roer de zalm en spinazie erdoor tot de zalm erdoorheen is verhit en de spinazie is verwelkt.
Serveer over geroosterd brood.
Bestrooi met extra verse bieslook en dille.