Litouwse koolsoep (kopustu sriuba)

Name: Litouwse koolsoep (kopustu sriuba)
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 8-10
Ingredients: 400 gram zuurkool; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met kippenbouillon, natriumarm aanbevolen; 1/2 liter water; 600 gram hammen van gerookte ham; 5 peperkorrels; 2 hele laurierblaadjes; 2 middelgrote tomaten, geboord, gezaaid en in blokjes gesneden; 1 middelgrote ui, gehakt; 0,5 middelgrote kool, versnipperd

Dit is de soep die onze moeder altijd heeft gemaakt. De combinatie van verse kool en zuurkool maakt dit bijzonder. Ik heb hoeveelheden gemeten als reactie op een verzoek, maar ik gooi dingen meestal gewoon samen.Als je een lepel met sleuven gebruikt, maakt dit ook een goede kant - gewoon verminderen van de hoeveelheid gebruikt.Serveer met gekookte aardappelen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwijder vlees, gooi botten weg, dobbelstenen en keer terug naar de pot. Voeg de gesnipperde kool, tomaten en ui toe. Breng aan de kook, laat sudderen en kook nog een uur of zo.
Voeg zo nodig water toe om het soepel te houden.
Om te serveren, verwijder je de laurierblaadjes en het gerecht, met hete gekookte aardappelen aan de zijkant.
Note: If you prefer, substitute A bowl with a capacity of 1/4 liter containing shredded carrots for the tomatoes.Smoked turkey is a good substitute for the ham hocks.And there is nothing wrong with a nice hambone!
Opmerking 2: Je kunt de zuurkool voor een mildere schotel laten uitlekken en spoelen, maar ik denk dat dit vrij mild is, vanwege alle en de verse kool.
Opmerking 3: Je kunt de hoeveelheid kippenbouillon verminderen als dat nodig is - het vlees zal veel stof toevoegen aan de. Ik heb ook de overbelaste restjes gebruikt na het koken van een corned beef in de kruik.

Blogs die misschien interessant zijn

mandarijn voordelen voor rassen

20 voedingsmiddelen die veel vitamine c bevatten

kan ik varkensvlees eten terwijl ik zwanger ben

6 verbazingwekkende voordelen van sinaasappelschil

voedingswaarde van varkensbonen

Ik vond het geweldig

Litouwse koolsoep (kopustu sriuba)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies