Liv's favoriete loempia's

Name: liv's favoriete loempia's
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 600 gram gemalen varkensvlees; 1 middelgrote wortel, versnipperd; 3 groene uien, fijngehakt; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1 eetlepel geraspte verse gemberwortel; 1 theelepel koriander op de grond; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel sesamolie; 1/4 theelepel peper; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 2 eetlepels water; 2 eetlepels natriumsuissaus met een verlaagd natriumgehalte; 1 theelepelsuiker; 18 rijstpapier (20 centimeter); 18 rijstpapier (20 centimeter); Gescheurde Romaine; Zoete chilisaus

Toen mijn dochter met een glutenvrij dieet begon, experimenteerde ik in de keuken om nieuwe voedingsmiddelen te maken. Mijn milde varkensvleesrollen waren een hit bij al onze vrienden en familie die ze proefden.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan varkensvlees op middelhoog vuur bakken tot het niet meer roze is; Laat de wortels, uien, knoflook, gember, koriander, komijn, olie, pepervlokken, zout en peper inwerken tot ze zijn gemengd.
Voeg het water, de sojasaus en de suiker toe. Breng aan de kook. Verminder de hitte; sudderen, onbedekt, gedurende 3-5 minuten of totdat verdampt. Overdracht naar een kom; Koel. Kleef en koel 1 uur of tot het gekoeld is.
Bak noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdun en spoel in koud water; goed laten leeglopen. Vul een ondiepe kom met water. Laat een rijstpapier in het water liggen tot het buigzaam is, ongeveer 30-45 seconden (afhankelijk van de dikte van rijstpapier); verwijderen, laat het overtollige water weglopen.
Leg ze op een vlakke ondergrond. Leger vleesmengsel en noedels in het midden; top met romaine.Vouw beide uiteinden over het vullen; vouw een lange zijde over de vulling en rol dan stevig op. Leg de zijde met de naad naar beneden op een dienblad. Herhaal met de resterende ingrediënten.
Dek af met vochtige papieren doekjes tot het serveren. Snijd de rollen diagonaal doormidden en serveer met zoete chilisaus.