Logan's gerookte ribben

Name: logan's gerookte ribben
Cook time: 600 min
Total time: 10 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels fijngehakte knoflook; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ketchup bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter honing; Een kopje met een inhoud van 130 ml met balsamicoazijn; Een kop met een inhoud van 130 ml die rijstazijn bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met sterke koffie; 3,6 kg varkensribbetjes, gerookt