Lolly

Name: lolly
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met lichte glucosestroop; Een kop met een inhoud van 170 ml die suiker bevat; 1,5 theelepel citroen-, appel- of kersensmaak; 0.125 theelepel gele, groene of rode voedselkleuring

Ingrediënten

Bereiding

Leg lollipopstaafjes in harde snoepvormen of leg stokjes 3 in een stuk op ingevette, met folie beklede bakplaten; opzij zetten.
Meng in een zware pan maïssiroop en suiker. Meng het geheel op een middelhoog vuur en roer af en toe. Bekleed en kook gedurende 3 minuten om suikerkristallen op te lossen. Open en kook op middelhoog vuur, zonder te roeren, tot een snoepthermometer leest 300 ° (hard-crack stadium)
Verwijder van het vuur; roer de smaakstof en de voedselkleurstof in, houd het gezicht weg van het mengsel, want de geur is erg sterk. Giet onmiddellijk in de voorbereide mallen of giet de vrije vorm over de uiteinden van de lollystokjes op bakplaten.Laat het afkoelen voordat u het verwijdert.