Londen ruzie ii

Name: londen ruzie ii
Cook time: 15 min
Total time: 345 min
Yield: 8
Ingredients: 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 theelepel zout; 3 eetlepels sojasaus; 1 eetlepel ketchup; 1 eetlepel plantaardige olie; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1,8 kilo biefstuk

De marinade is zo smaakvol dat je de steak saus overslaat.

Ingrediënten

1 teentje knoflook, fijngehakt
1 theelepel zout
3 eetlepels sojasaus
1 eetlepel ketchup

1 eetlepel plantaardige olie
1/2 theelepel gemalen zwarte peper
1/2 theelepel gedroogde oregano
1,8 kilo biefstuk

Bereiding

Meng in een kleine kom knoflook, zout, sojasaus, ketchup, plantaardige olie, zwarte peper en oregano.
Scoor beide kanten van het vlees, in diamant gesneden, ongeveer 1/3 centimeter diep. Roer het knoflookmengsel door beide kanten van het vlees. Wikkel stevig in aluminiumfolie en koel gedurende 5 tot 6 uur, of 's nachts. Verslap het vlees om de paar uur.
Verwarm een buitengrill voor op hoog vuur, en licht olie rooster.
Leg vlees op de voorbereide grill. Bak 3 tot 7 minuten per kant, of naar gewenste gaarheid.