Lori's gevulde papaja

Name: lori's gevulde papaja
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 grote papaja; 400 gram Chinese worst (fijngehakt) of 400 gram kielbasa (fijngehakt); 1 mango (geschild, ontpit, gehakt); 2 groene uien (fijngehakt); 2 Thaise pepers (gezaaid, fijngehakt); 1 limoen, sap van; 1 eetlepel bruine suiker; 1 eetlepel nuoc nam; 2 knoflookteentjes (fijngehakt); 2 eetlepels peterselie (fijngehakt); Een kop met een inhoud van 130 ml die parmezaanse kaas bevat (gehakt); zout en verse gemalen peper (naar smaak)