Los barrios caldo de res (rundvlees soep)

Van het Los Barrios Family Cookbook. Dit maakt 6 hoofdgerecht kommen soep. Ik heb deze soep gegeten en het is geweldig. Ik heb deze soep niet thuis gemaakt.

Plaats de botten in een grote soeppan, voeg water toe en dek af met een inhoud van 6 inch.
Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat het 45 minuten zacht koken.
Roer zout, knoflookpoeder. Voeg vervolgens maïs, selderij en wortels toe. Kook nog eens 15 minuten.
Voeg aardappelen, tomaten, courgette, ui, kool en paprika toe. Bak nog 15 minuten langer.
Schep soep in 6 grote kommen.
Voeg 1/4 liter rijst toe aan elke kom.
Pers sap uit een lomon-wig over elke kom.
Serveer onmiddellijk als hoofdgerecht.

kleurrijke maaltijden

Ik vond het geweldig