Los vlees op een broodje, restaurantstijl

Name: los vlees op een broodje, restaurantstijl
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: 1,3 kg gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die gehakte ui bevat; 3 eetlepels Worcestershire-saus; 1 liter rundvleesbouillon; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 2 theelepels boter; 12 hamburgerbroodjes, split

Dit is hoe ze losse broodjes vlees maken in de restaurants. Ze zijn altijd sappig en hartig.

Ingrediënten

1,3 kg gehakt
Een kop met een inhoud van
60 ml die gehakte ui bevat
3 eetlepels Worcestershire-saus
1 liter rundvleesbouillon

1 theelepel zout
1 theelepel gemalen zwarte peper
2 theelepels boter
12 hamburgerbroodjes, split

Bereiding

Verkruimel het gehakt en de ui in een grote koekenpan op middelhoog vuur.Kook, roer om klonten te breken, tot het niet langer roze is.
Verwijder het vet en keer terug naar de kachel.
Voeg de Worcestershire-saus, runderbouillon, zout, peper toe en boter.Breng aan de kook, zet dan het vuur laag en laat het onafgedekt sudderen totdat het bijna helemaal weg is, ongeveer 40 minuten.Verwijder van het vuur, dek af en laat 15 minuten rusten voordat u het op broodjes serveert..