Lou malnati chicago stylepizza korst - deeg

Name: lou malnati chicago stylepizza korst - deeg
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 pizzas, 4
Ingredients: 454 gram water; 4 gram gist; 14 gram zout; 900 gram bloem; 60 liter olijfolie; Een kop met een inhoud van 60 ml die maïsmeel bevat

Van FoodTv geeft een van de broers van Malnati dit recept. Ik gebruik het voor zowel diepe schotel als pizza met dunne korst. Maakt veel. Ik maak het recept, opgesplitst in 4 stukjes, bevries drie en gebruik er dan een. De maïsmeel maakt het speciaal en het is heel dicht bij een echte pizza van Lou Malnati. Soms leg ik de maïsmeel op de bodem van de pan voordat ik het deeg erin doe, soms meng ik het direct in het deeg. * Ik heb net een 1-sterrenreview opgemerkt, de enige recensie, klagend dat er geen hoornvlies in het recept stond geschreven door iemand die het laatste ingrediënt in het recept niet had mogen lezen. Laat de one star review je niet weerhouden om dit te proberen pizza korst.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg de resterende ingrediënten toe, behalve de maïsmeeltijd en begin het deeg te mengen met een deeghaak op lage snelheid.
Zodra een bal is gevormd, meng je op medium snelheid gedurende 1 tot 2 minuten totdat het deeg elastisch en glad is.
Haal het uit de mixer en plaats het in een kom bedekt met olijfolie. Laat het deeg ongeveer 4 uur rusten.
Zodra het deeg is uitgerust, plaats op een vlak oppervlak en bestuif met wat bloem.
Verwarm de oven voor op 210 graden. In een diepe ovenschaal of diepe schaal, of bakplaat voor een dunne korst pizza, leg de bodem en zijkanten van de pan met je vingers, verspreid in de maïsmeel en spreid het deeg met je vingers naar de onderkant van de pan en zorg ervoor dat er voldoende deeg is om de zijkanten van de pan ongeveer centimeter hoog te bereiken.
Begin met het plaatsen van een laag van de mozzarella op de bodem van de korst. Kaas gaat eerst op een pizza uit Chicago Style. Voeg de tomatensaus en alle toppings toe. Plaats in de oven gedurende 30 tot 40 minuten goudbruin en knapperig. je wilt een gewone pizza, gebruik toppings van je cjhoice in de volgorde van je keuze.
Serveer de pizza rechtstreeks uit de oven op de tafel.
Good cold for breakfast too!

Blogs die misschien interessant zijn

kunnen diabetici volkoren pasta eten

is alkmaarse gort voedzamer dan rijst

een lijst met vezelrijk volkoren voedsel

veroorzaken volle granen u om aan te komen

de beste granen op een koolhydraatarm dieet

Ik vond het geweldig

Lou malnati chicago stylepizza korst - deeg

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies