Louise is een vleeshaasje met gekruid vlees

Name: louise is een vleeshaasje met gekruid vlees
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (1,3 kilogram) runderhaas; 2 theelepels olijfolie; 2 teentjes knoflook, gehakt; 2 theelepels gedroogde basilicum; 1 1/2 theelepeltjes gedroogde rozemarijn, geplet; 1 theelepel zeezout; versgemalen zwarte peper naar smaak

Dit is een eenvoudig recept voor een zachte en goed gekruide runderhaas.

Ingrediënten

1 (1,3 kilogram) runderhaas
2 theelepels olijfolie
2 teentjes knoflook, gehakt
2 theelepels gedroogde basilicum

1 1/2 theelepeltjes gedroogde rozemarijn, geplet
1 theelepel zeezout
Versgemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 C).
Bind het ossenhaas om de centimeter met keukenkoord.
Combineer olie en knoflook in een kom; vlees bestrijken. Meng basilicum, rozemarijn, zeezout en zwarte peper samen in een kom; strooi gelijkmatig over het vlees.
Rosbief haashaas in de voorverwarmde oven tot het begin stevig en is warm en licht roze in het midden, 40 tot 50 minuten. Een instant-lees thermometer ingevoegd in het midden moet lezen 60 graden (60 C).