Louise's lasagne

Verwarm een ​​grote koekenpan op middelhoog vuur. Verkruimel gemalen rundvlees in een koekenpan; voeg salami, pepperoni en ui toe. Kook en roer het mengsel totdat het vlees volledig bruin is, 7 tot 10 minuten. Vet het vet van de koekenpan. Breng het vleesmengsel over naar een langzaam fornuis; roer gestoofde tomaten, tomatensaus, tomatenpuree, knoflookpoeder, oregano, zout en peper in het vleesmengsel.

Bak het mengsel in slowcooker op Low gedurende 2 uur.

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Kook lasagne-noedels in kokend water tot ze gaar zijn maar stevig tot de beet, ongeveer 8 minuten; uitlekken.

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).

Smeer een dunne laag saus uit het vleesmengsel in de bodem van een ovenschaal. Breng ongeveer 1/4 van de noedels op de bodem van de schaal aan; top met ongeveer 1/3 liter mozzarella, 170 liter cottage cheese, 3 plakjes witte Amerikaanse kaas en 4 theelepels geraspte parmezaanse kaas. Spreid ongeveer 1/3 van het vleesmengsel over de kaaslaag. Herhaal lagen nog twee keer.

Bak in de voorverwarmde oven tot de kaas smelt in de lasagne, ongeveer 30 minuten. Laat het 10 minuten afkoelen voordat je het serveert.