Louisiana gepureerde auberginepasteitjes

Name: louisiana gepureerde auberginepasteitjes
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 patties, 4
Ingredients: 1 middelgrote aubergine, geschild, kleine blokjes; Een kom met een inhoud van 1/3 liter met Ritz-crackerkruimels; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met geraspte cheddarkaas; 2 eieren, geslagen; 2 eetlepels peterselie vlokken; 2 eetlepels gedroogde uivlokken; 1 theelepel gehakte verse knoflook; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 1 theelepel citroensap; 2 eetlepels bakvet of 2 eetlepels olijfolie

Snel en gemakkelijk. Ik serveer met Tomato Mushroom Gravy die is gepost met Baked Eggplant a La Ce Ce onder mijn recepten. Dit is meatless. Ik serveer met een salade. Als je wilt, mag je 3 voorgekookte plakjes spek tot het mengsel persen voordat je pasteitjes vormt. Ik gebruik ook eens in een tijd een Provalone-kaas in plaats van Cheddar.

Ingrediënten

Bereiding

In een steelpan van 2 liter warm water.
Schil en blok aubergine.
Laat het in kokend water vallen. Bedek en kook tot ze zacht zijn.
Terwijl aubergine kookt, meng alle ingrediënten behalve citroensap en bakvet in een kom.
Giet aubergine en puree af met vork of kloppers.
Voeg citroensap toe.
Voeg auberginescitroensapmengsel toe aan het kommengsel.
Verwarm het bakvet of olie in een grote koekenpan.
Vorm 8 pasteitjes Bak aan beide kanten bruin.

Blogs die misschien interessant zijn

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

kleurrijke maaltijden

Ik vond het geweldig

Louisiana gepureerde auberginepasteitjes

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies