Louisiana yam-apple medley

Name: louisiana yam-apple medley
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 2 (454 gram) blikjes gesneden yams, ongedraineerd; 1 (567 gram) kan appels in plakjes snijden, ongedraineerd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten; Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 2 eetlepels margarine, gesmolten

Het gebruik van ingeblikte garens en appels met een zoete mix van pecannoten, suiker en kaneel is een smakelijk bijgerecht.

Ingrediënten

2 (454 gram) blikjes gesneden yams, ongedraineerd
1 (567 gram) kan appels in plakjes snijden, ongedraineerd
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte pecannoten

Een kop met een inhoud van
60 ml die verpakte bruine suiker bevat
1/2 theelepel gemalen kaneel
2 eetlepels margarine, gesmolten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 190 graden (190 C).
Meng de garijven en appels en leg ze op de bodem van een braadpan van 2 liter. Roer de pecannoten, suiker en kaneel samen in een kom; strooi over de yams en de appels. Roer de margarine over het mengsel.
Bak in de voorverwarmde oven tot de topping begint te bruinen, 1 of 2 keer tijdens het koken, ongeveer 20 minuten bedruipen.