Low carb raw coconut brownie balls

Name: low carb raw coconut brownie balls
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 14
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met walnoten; Een kopje met een inhoud van 60 ml met in vlokken gebrande ongezoete kokosnoot, geroosterd; Een kopje met een inhoud van 60 ml met hershey's extra-donkere cacaopoeder; 60 liter kokosolie; Een kopje met een inhoud van 60 ml met in vlokken gebrande ongezoete kokosnoot, geroosterd; 1 (3,5 g) pakket Truvia (kunstmatige zoetstof); Een kopje met een inhoud van 60 ml met in vlokken gebrande ongezoete kokosnoot, geroosterd; 1 (3,5 g) pakket Truvia (kunstmatige zoetstof); 2,5 centimeter zout

Ingrediënten

Bereiding

Roosteer eerst je kokosnoot in een 350-oven, roer vaak. Haal de kokosnoot eruit wanneer deze goudbruin is en daarna afkoelt.
Doe de walnoten in een keukenmachine en verwerk ze op een lage stand totdat ze worden verpulverd en lijken op grof zand.
Voeg de volgende vijf ingrediënten toe en verwerk tot volledig gemengd en het mengsel samenklontert.
Gebruik een schep van één centimeter of twee eetlepels, meng het mengsel op een bakplaat in 14 kogels. Verwarm tot stevig, ongeveer een uur.
Rol, indien gewenst, de bal in de handen om meer symmetrisch te maken. Houd de resterende 60 liter kokosnoot, het pakje Truvia en de kleine centimeter zout in de ritssluitingszak, schuddend om te combineren.
Plaats alle 14 ballen in de ritlapzak tegelijk en schud om de kokoscoating gelijkmatig te verdelen.
Bewaar deze rauwe kokosnoot brownie ballen bedekt in de koelkast.