Low-carb slow cooker chili

Name: low-carb slow cooker chili
Cook time: 185 min
Total time: 200 min
Yield: 7
Ingredients: 200 gram mager rundergehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ingeblikte blokjes tomaat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ingeblikte blokjes tomaat; 3 stengels bleekselderij, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ingeblikte blokjes tomaat; 1/2 ui, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ingeblikte zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt; 2 eetlepels hete pepersaus (zoals Tabasco®); 1/2 theelepel chilipoeder

Dit chili-recept kan worden gebruikt als lunch of als diner op dagen met weinig koolhydraten, zonder kaas of brood.

Ingrediënten

200 gram mager rundergehakt
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met ingeblikte blokjes tomaat
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met ingeblikte blokjes tomaat
3 stengels bleekselderij, gehakt
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met ingeblikte blokjes tomaat

1/2 ui, gehakt
Een kopje met een inhoud van
130 ml met ingeblikte zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt
2 eetlepels hete pepersaus (zoals Tabasco®)
1/2 theelepel chilipoeder

Bereiding

Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roerbak het vlees in de hete koekenpan tot het bruin en kruimelig is, 5 tot 7 minuten; vet afvoeren en weggooien.
Meng gehakt, tomatensaus, tomatenpuree, selderij, tomaatblokjes, ui, zwarte bonen, hete pepersaus en chilipoeder samen in een slow cooker-kruik.
Cook on High, roer regelmatig, gedurende 1 uur.Verlaag het vuur tot Laag en kook verder, af en toe roeren, gedurende 2 uur.