Low-carb-vriendelijke kip parmezaan

Name: low-carb-vriendelijke kip parmezaan
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml met droge broodkruimels; 4 plakken lichte provolone kaas; 1/4 theelepel gedroogde tijm; 1/4 theelepel gedroogde rozemarijn; 1/4 theelepel gedroogde oregano; 1/4 theelepel knoflookpoeder; zeezout en gemalen zwarte peper naar smaak; 2 eiwitten; 4 stukken kipfilet zonder vel, zonder vel; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met lichte spaghettisaus; bak spray; 4 plakken lichte provolone kaas

Een lichtere versie van de traditionele klassieker. Ik hou echt van kaas, dus ik heb een beetje extra stuk provolone bovenop mijn kip, maar voor diegenen die het vet en de calorieën willen bijsnijden, kun je dat uit het recept laten. Dit gerecht gaat goed met een kleine portie volkorenharen pasta en gestoomde broccoli.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C).
Meng broodkruimels, Parmezaanse kaas, tijm, rozemarijn, oregano, knoflookpoeder, zout en peper in een kleine schaal.
Klop het eiwit samen in een ondiepe schaal. Smeer elke kippenborst in eiwit en rol het broodkruimelmengsel in.
Spuit een grote koekenpan met kookspray; zet op middelhoog vuur. Kook de kip totdat de coating bruin begint te worden, ongeveer 3 minuten per kant.
Spuit een ovenschaal met kookspray en breng de kip over naar de schaal. Spreid 1,5 eetlepels spaghettisaus over elke kipfilet. Bedek de saus met een plak provolonekaas. Gebruik de resterende saus om de kip te bedekken.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de kaas gesmolten is en de kip niet langer roze is in het midden, ongeveer 20 minuten.