Luie vrouw, pittige tonijnrolletjes

Name: luie vrouw, pittige tonijnrolletjes
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6-8
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: Een kop met een inhoud van 80 ml die rijstazijn bevat; 3/5 liter water; 4 eetlepels sushiazijn; Een kop met een inhoud van 80 ml die rijstazijn bevat; 2 eetlepels suiker; 1 theelepel zout; 227 gram sashimi-grade tonijn, rauw, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die mayonaise bevat; sriracha-saus; 2 rijpe avocado's, geschild en in dunne reepjes; 1 bosje groene ui, dun gesneden; tobiko (vliegende viskuit); wasabi; sriracha-saus; noch ik

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de rauwe rijst in een vergiet en spoel het uit tot het water helder is. Leg de rijst in de pan of het rijstkooktoestel met het water. Meng aan de kook, zet het vuur laag en dek af. Kook ongeveer 15 minuten of tot de rijst gaar is. rijst in een grote niet-metalen kom en voeg de resterende ingrediënten toe en roer tot de rijst kleverig en glanzend is.
Leg de rijst in een taartschaal of een ander schaaltje. Leg op de rijst de dun gesneden avocado tot de rijst bedekt is.
Meng de tonijn met de mayonaise en sriracha chinese hete saus.
Breng het tonijnmengsel op de avocado en verdeel het gelijkmatig.
Bestrooi met gesneden groene uien en gehakte komkommer.
Strooi tobiko (indien gebruikt) over de bovenkant. Spuit voor een pittigere versie wat Sriracha Chinese hete saus in een versierpatroon bovenop de tonijn.
Zet kleine onderdompelbare kommen, wasabi en sojasaus neer. Plaats gevierendeelde vierkanten nori voor mensen om hun eigen kleine broodjes te rollen.
Laat mensen een beetje wasabi mengen met de sojasaus om de rollen in inches te dopen.
Plaats gevierendeelde vierkanten nori voor mensen om hun eigen kleine broodjes te rollen.