Lunch hebben

Name: lunch hebben
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: 2 eetlepels boter; Een kopje met een inhoud van 80 ml met rozijnen; 2 eetlepels cognac; 3 1/2 vierkanten bitterzoete chocolade, in stukjes gebroken; 3 1/2 vierkanten bitterzoete chocolade, in stukjes gebroken; 2 eetlepels glucosestroop; 170 gram graham crackers, grof gebroken; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesmolten amandelen (licht geroosterd); Een kopje met een inhoud van 60 ml met gedroogde kersen, gehakt; 3 1/2 vierkanten bitterzoete chocolade, in stukjes gebroken; 2 eetlepels boter

Van mijn kookboek "Cookies and Bars". Weet niet zeker waar dit dessert vandaan komt; echter, de ingrediëntenlijst (en de afbeelding) klinkt heerlijk. Heel rijk en decadent - perfect voor de feestdagen. Voorkeurtijd is exclusief koeltijd. Opmerking: Tiffin is een Engels dessert.

Ingrediënten

Bereiding

Vet een centimeters ondiepe vierkante taartvorm in en bekleed de basis met perkamentpapier. Leg de rozijnen en de brandewijn in een kom en laat ongeveer 30 minuten intrekken. Leg de chocolade, boter en siroop in een pan en verhit zachtjes tot ze smelten.
Roer de crackers, amandelen, kersen, rozijnen en brandewijn van Graham erdoor. Draai het mengsel in de voorbereide pan en laat afkoelen. Bekleed en laat 1 uur in de koelkast afkoelen.
Om de topping te maken: plaats de chocolade en boter in een kleine steelpan en zet deze op een pan met zacht kokend water tot ze smelten. Roer en giet over de koekjesbasis. Laat de koelkast 8 uur of 's nachts in de koelkast rusten. Snijd in repen of vierkantjes om te serveren. Gebruik voor een decoratief effect een vork om lichte golvende lijnen te markeren over de topping van chocolade voordat u deze in de koelkast laat liggen.