Luxe knoflookribben

Name: luxe knoflookribben
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 2,9 kg varkensrug ribben; 1 theelepel gedroogde tijm; 2 theelepels gedroogde oregano; 2 theelepels knoflookpoeder; 2 eetlepels zout; 2 theelepels gemalen zwarte peper; 1 theelepel droge mosterd; 2 eetlepels Worcestershire-saus; 2 eetlepels sojasaus; 2 eetlepels gedestilleerde witte azijn; Een kopje met een inhoud van 130 ml met biefstuksaus; 3 eetlepels witte wijn; 2 teentjes geplette knoflook; 2 theelepels gemalen zwarte peper; 8 eetlepels pruimensaus; 1 (340 gram) pot honing; 3 eetlepels melasse

Heerlijk en gemakkelijk. Neem heel weinig tijd nadat de saus is samengesteld. Je kunt ook van tevoren saus maken, het invriezen en het gebruiken wanneer je ribben wilt maken.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de ribben in een grote pan, bedek ze met water en voeg tijm, oregano, knoflookpoeder, zout en peper toe. Aan de kook brengen en 40 minuten laten sudderen.
Haal van het vuur en laat het staan tot het klaar is om te barbecueën of onmiddellijk te koken.
Meng intussen de sausingrediënten en meng goed. Haal de ribben eruit en bestrijk beide kanten met de saus.
Braad indien mogelijk de ribben 15 tot 20 centimeter van de kolen af gedurende 15-20 minuten of tot ze bruin en knapperig zijn.Bruin regelmatig. Bewaar met de resterende saus.