Luxe wafels

Name: luxe wafels
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 eetlepel bakpoeder; 1 theelepel zout; 3 eetlepels witte suiker; 4 eiwitten; 4 eiwitten; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die melk bevat; 130 liter plantaardige olie

Dit is een zachte wafel. Een favoriet voor de jeugd.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat
1 eetlepel bakpoeder
1 theelepel zout
3 eetlepels witte suiker

4 eiwitten
4 eiwitten
Een kom met een inhoud van
1/3 liter die melk bevat
130 liter plantaardige olie

Bereiding

In een grote kom de bloem, bakpoeder, zout en suiker samen zeven. Maak een put in het midden van de kom.
In een afzonderlijke kom, meng de eierdooiers, melk en olie. Giet in goed van bloemmengsel en beweeg goed. Staak enkel tot de ingrediënten worden bevochtigd.
Klop het eiwit in een kleine kom tot het stijf is. Vouw beslag in.
Bak beslag in wafelijzer.