Maanzaad torte met oranje glazuur

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Smeer en smeer twee ronde taartvormen van 20 centimeter in een kleine kom. Meng bloem, maanzaad, bakpoeder, zout en foelie; opzij zetten.

Meng in een grote kom 1/4 liter boter en 1/4 liter suiker tot een luchtige massa. Voeg de eieren een voor een toe, voeg dan de geraspte sinaasappelschil en 1 theelepel vanille toe. Roer het bloemmengsel erdoor en klop op lage snelheid, totdat goed gemengd. Verdun even in 5 ingevette en bebloemde ronde taartvormen van 20 centimeter.

Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 tot 30 minuten.Laat de cake-lagen afkoelen en verdeel elke laag vervolgens horizontaal in de helft. Plaats de A-schaal met een capaciteit van 1 liter die cakevellen bevat, samen met ongeveer Een kopje met een inhoud van 80 ml vulling verspreid tussen elke laag. Verspreid zijden (niet boven) van cake met resterende vulling. Koelpatroon. Verspreid gekoeld glazuur over top van cake en garneer met krullen van sinaasappelschil. Winkel cake in de koelkast.

Vullen: combineer de suiker van de banketbakker, een kop met een inhoud van 190 ml boter, 2 eierdooiers en 1 eetlepel vanille. Bewaar op middelhoge snelheid tot het licht en luchtig is (ongeveer 2 tot 3 minuten).

Om de glazuur te maken: combineer sinaasappelsap, 2 eetlepels suiker, maïszetmeel en sinaasappelschil in een pan. Kook op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, tot het mengsel dik wordt en aan de kook komt. Zet opzij om af te koelen voordat u de taart oplepelt.