Butterscotch lace cookies

Name: butterscotch lace cookies
Cook time: 5 min
Total time: 1475 min
Yield: 36
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met opgerolde haver; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, gesmolten; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die bruine suiker bevat; 1/2 theelepel zout; 1 eetlepel melasse (optioneel); 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 ei, licht geslagen; 1 theelepel vanille-extract

Deze moeten 's nachts staan. Maak ze niet in warm, vochtig weer, want de koekjes absorberen vocht uit de lucht en worden slap.

Ingrediënten

Bereiding

Doe de gerolde haver en bruine suiker in een kom. Giet gesmolten boter over haver en roer om te combineren. Laat het mengsel een nacht op kamertemperatuur staan, zodat haver boter absorbeert.
Verwarm de oven voor op 190 graden (190 graden Celsius). Vet een bakplaat heel goed in of bekleed deze met ingevet bakpapier.
Meng zout, melasse, bloem, ei en vanille in het havermengsel. Laat het theelepeltje deeg 5 centimeter uit elkaar vallen op de voorbereide bakplaat. Bak maar 12 koekjes per pan.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de randen bruin zijn, 5 tot 7 minuten. Laat het een paar minuten op het vel liggen tot het stevig is en verwijder het dan onmiddellijk met een spatel in het koelrek.