Machtig gehaktbrood

Name: machtig gehaktbrood
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 6 knoflookteentjes, gehalveerd; 2 middelgrote worteltjes, in stukken gesneden; 1 kleine ui, in partjes gesneden; 1 blik (425 gram) zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met snelkokende haver; Een beker met een inhoud van 130 ml die vetvrije melk bevat; 1 blik (170 gram) tomatenpuree, verdeeld; 3 theelepels Italiaanse kruiden, verdeeld; 1 theelepel gekruid zout; 1 pak (567 gram) magere bodem kalkoen; 1 eetlepel water

Het is gemakkelijk om dit kalkoen- en bonenbrood op weekdagen te maken en het maakt de volgende dag fantastische broodjes. Het is een beetje zachter dan de meeste broden, maar het snijdt perfect en behoudt zijn vorm tijdens het opdienen. - Laurie Bock, Lynden, Washington

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. Leg de knoflook, wortels en ui in een keukenmachine; puls tot fijn gesneden. Voeg bonen toe; verwerken tot het geblend is. Meng in een grote kom haver, melk, de helft van de tomatenpuree, 1,5 theelepel Italiaanse kruiden, gekruid zout en zwarte bonenmengeling. Voeg kalkoen toe; meng licht maar grondig.
Vorm in een brood en plaats in een 11x7-in.bakschotel bedekt met kookspray.Bake, onbedekt, 30 minuten.
Meng water met de resterende tomatenpuree en Italiaanse kruiden; verspreid over het vlees. Bak 10-15 minuten langer of tot een thermometer 165 ° aangeeft. Laat 10 minuten staan voordat u gaat snijden.