Mac'n kaas met spek en witte cheddar kaas

Name: mac'n kaas met spek en witte cheddar kaas
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6-8
Ingredients: zout; grond zwarte peper; anti-aanbak koken spray; 400 gram elleboog macaroni; Een kom met een inhoud van 1 liter die melk bevat (ik adviseer volle melk); 8 takjes tijm (verdeeld); 6 knoflookteentjes (verdeeld); 3 eetlepels ongezouten boter; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met witte cheddar kaas (versnipperd en verdeeld); Een kop met een inhoud van 60 ml die platte bladpeterselie bevat (gehakt); 6 plakjes spek (in stukjes van 2/3 centimeter gesneden); 1 grote ui (in blokjes)

Dit is een recept dat we al een tijdje maken. Het originele recept was van Tyler Florence. Mijn familie houdt van de witte cheddar en het spek in het gerecht; het geeft deze macaroni en kaas een zeer unieke, maar geruststellende, smaak. Dit is absoluut geen 'licht' recept omdat we extra scherpe witte cheddar en volle melk gebruiken en altijd extra spek toevoegen. Het komt bruisend en romig naar buiten en niemand kan wachten om in te graven.

Ingrediënten

Bereiding

Kook de elleboog-macaroni tot hij 8 dagen of 9 minuten is afgekoeld, laat uitlekken en zet opzij.
Verwarm de oven voor op Een kom met een inhoud van 400 liter die een bakvorm bevat en spuit met een antikleef-kookspray.
Verwarm de melk met 3 takjes tijm en 4 teentjes geplette knoflook in een kleine pan.
Smeer de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Eens gesmolten, klop de bloem erdoor en kook, onder voortdurend roeren gedurende ongeveer 1 minuut.
Verwijder de tijmtwijgen en knoflookteentjes uit de melk en klop de melk in het boter- en bloemmengsel.
Blijf koken tot het mengsel glad is en constant zweeft. Roer de 1,15 liter witte cheddar meteen door elkaar. Blijf doorkoken en roer tot de kaas is gesmolten. Voeg zout en peper naar smaak toe.
Voeg de gekookte macaroni en de gehakte peterselie toe. Roer de macaroni om en breng alle ingrediënten aan. Giet dan in de voorbereide ovenschaal en bedek met de overgebleven cheddar. Bak 30 minuten.
Bak ondertussen in een pan spek tot ze knapperig zijn. Voeg vervolgens de ui, de resterende twee teentjes knoflook (fijngehakt) en de resterende tijm (laat dit keer alleen) toe. Kook tot de uien zacht zijn, ongeveer 5 minuten. en peper.
Als de macaroni en kaas uit de oven komen, verspreid je het spek en het uienmengsel erover, serveer en geniet.

Blogs die misschien interessant zijn

hoeveel eiwit in een ei een gedetailleerde look

5 hacks die deze voedingsdeskundige gebruikt om het bereiden van maaltijden te beheersen

20 maaltijden met een pot eenvoudig snel gezond

voordelen van het eten van zelfgemaakte maaltijden

calorieen in een ei whites vs. eidooiers eiwitten cholesterol en meer

Ik vond het geweldig

Mac'n kaas met spek en witte cheddar kaas

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies