Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
JL
Madeleine muffins
Franse Madeleines spreken {Ma -Dew- Lane} muffins zijn bijna zoals de echte Franse cakes maar gemaakt in een muffinpan. Ze hebben dus niet hun originele shell-achtige vorm maar we kunnen ze in ieder geval bakken zonder een chique pan te kopen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Klop in een kom de eieren en suiker samen op hoge snelheid en totdat je een donzig wit mengsel verkrijgt. Het duurde ongeveer 2 minuten met mijn elektrische garde. Er zou een lint in de kom moeten komen als de kloppers worden opgetild.
-
Meng in een andere kom het meel, bakpoeder en zout.
-
Zeef het bloemmengsel op het eimengsel en meng goed na elke toevoeging. Voeg het bloemmengsel in 3 tijden toe.
-
Voeg de sinaasappelschil, het oranje bloemwater en de gesmolten boter toe.
-
Blijf roeren met een houten lepel tot deze goed is verwerkt.
-
Bewaar gedurende 20 minuten in de koelkast.
-
Verwarm een oven voor op 200C.
-
Giet het Madeleine-deeg in een spuitzak.
-
Beboterde de muffinbak.
-
Pip het deeg in een mini muffins bakje.
-
Kook gedurende 10 minuten of tot de cakes licht goudbruin zijn en niet bruin als je ze wilt, zacht als in het originele recept.
-
Gebruik de punt van het mes om de cakes uit de pan te halen.
-
Ondergedompeld in koffie of thee of eten zoals het is.
Blogs die misschien interessant zijn
-
55 minToetjeeiwitten, suiker, meel, chocolade, dadels, amandelen, suiker, chocolade, aardbei, ijs serveren,Marokkaanse chocoladetaart
-
65 minToetjesuiker, melk, pannenkoek compleet, pecannoten, ei, appeltaart vullen, kaneel,bruine suiker appeltaart
-
55 minToetjemeel, poeder, zout, suiker, boter, ei, melk, rabarber, aardbeien Jell O-gelatine, meel, suiker, boter,Rabarber aardbei jello cake
-
150 minToetjebiscuitgebak, melk, room, fruitcocktail siroop alleen fruit is niet nodig siroop, kersen,zelfgemaakte kleinigheid pudding van de valentijnskaart (snap inbegrepen)
Ik vond het geweldig