Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
JL
Madeleine muffins
Franse Madeleines spreken {Ma -Dew- Lane} muffins zijn bijna zoals de echte Franse cakes maar gemaakt in een muffinpan. Ze hebben dus niet hun originele shell-achtige vorm maar we kunnen ze in ieder geval bakken zonder een chique pan te kopen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Klop in een kom de eieren en suiker samen op hoge snelheid en totdat je een donzig wit mengsel verkrijgt. Het duurde ongeveer 2 minuten met mijn elektrische garde. Er zou een lint in de kom moeten komen als de kloppers worden opgetild.
-
Meng in een andere kom het meel, bakpoeder en zout.
-
Zeef het bloemmengsel op het eimengsel en meng goed na elke toevoeging. Voeg het bloemmengsel in 3 tijden toe.
-
Voeg de sinaasappelschil, het oranje bloemwater en de gesmolten boter toe.
-
Blijf roeren met een houten lepel tot deze goed is verwerkt.
-
Bewaar gedurende 20 minuten in de koelkast.
-
Verwarm een oven voor op 200C.
-
Giet het Madeleine-deeg in een spuitzak.
-
Beboterde de muffinbak.
-
Pip het deeg in een mini muffins bakje.
-
Kook gedurende 10 minuten of tot de cakes licht goudbruin zijn en niet bruin als je ze wilt, zacht als in het originele recept.
-
Gebruik de punt van het mes om de cakes uit de pan te halen.
-
Ondergedompeld in koffie of thee of eten zoals het is.
Blogs die misschien interessant zijn
-
70 minToetjeboter, suiker, eieren, vanille, amandel, meel, poeder, soda-, zout, melk, kokosnoot, kaas, boter, vanille, amandel, suiker, kokosnoot,blootsvoets contessa kokosnoot cake en glimmertjes - ina garten
-
40 minToetjeOreo-koekjes, boter, zout, pindakaas niet, chocolade, suiker, kaneel, nootmuskaat, espressopowder, room, kaas, pindakaas niet, suiker, melk, room, chocolade,chocolade pindakaas torte
-
45 minToetjenavel oranje, suiker, maïzena, water, eiwitten, slagroomtaart, saffraan, suiker,navel oranje soufflandeacute;
-
65 minToetjemeel, poeder, zout, boter, suiker, water, vanille, eieren, melk, marshmallows,cake van de butterscotch met marshmallows
Ik vond het geweldig