Magere aubergine (aubergine) parmezaanse kaas

Name: magere aubergine (aubergine) parmezaanse kaas
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 400 gram aubergine, in plakjes gesneden en geschild; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 227 gram tomatensaus; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1/2 theelepel Italiaanse kruiden; 1/2 theelepel oregano; 1/2 theelepel kippenbouillonkorrel; 2 eetlepels Parmezaanse kaas, geraspt; 2 eetlepels Parmezaanse kaas, geraspt; met olijfolie gearomatiseerde kookspray

Een smakelijke versie van een vetrijke favoriet! Geniet met volkoren pasta voor een gezonde maaltijd. Vervang groente bouillon grandules voor een vegetarisch gerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 graden.
Schil en snijd aubergine in 1/2 plakjes.
Sproei beide kanten met kookspray en leg ze op een gespoten bakplaat.
bestrooi met de helft van het zout en knoflookpoeder.
Bak 20 minuten en draai de aubergine halverwege de bereidingstijd.
Klop in een sauspan gehakte knoflook in de kooknevel tot deze lichtbruin is.
Voeg tomatensaus, Italiaanse kruiden, oregano en bouillonkorrels toe.
Verminder hitte onder pan aan zeer laag en behandel.
Verwijder aubergine van bakplaat.
Smeer in een kleine ovenschaal een dunne laag saus. Voeg een laag aubergine toe, een andere saus en zo verder tot alle aubergines zijn gebruikt.
Werk af met een laagje saus. Bestrooi met kaas en bak tot de kaas is gesmolten.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

Ik vond het geweldig

Magere aubergine (aubergine) parmezaanse kaas

Een smakelijke versie van een vetrijke favoriet! Geniet met volkoren pasta voor een gezonde maaltijd. Vervang groente bouillon grandules voor een vegetarisch gerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies