Mijn mama's slow cooker zuurkool (kleine batch)

Name: mijn mama's slow cooker zuurkool (kleine batch)
Cook time: 540 min
Total time: 9 h 30 min
Yield: 1 batch, 6
Ingredients: 1 (794 gram) kan zuurkool bevatten; 1 (397 gram) kan kippenbouillon (of plantaardige bouillon); 1 eetlepel bruine suiker; 1/2 theelepel karwijzaad (of naar smaak); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ui, gehakt; 2 eetlepels plantaardig bakvet; 2 -3 eetlepels bloem

Ze maakt meestal een veel grotere partij voor een vakantie met de familie. Dit was oorspronkelijk het recept van haar moeder Ruth. Maar ze veranderde het om de bouillon te gebruiken in plaats van alleen water. Mijn favoriete merk van kraut is sneeuwzijde. Dit is de enige manier waarop ik kan eet zuurkool. Ik ben zo kieskeurig. Ik ben ook blij om te zeggen dat mijn tweejarige zuurkool zuur houdt.

Ingrediënten

Bereiding

Giet zuurkool af en spoel hem af, naar smaak. Het hangt er vanaf hoe scherp je het vindt. Ik heb meestal gewoon een beetje scherpte. Zorg ervoor dat je het proeft.
Plaats in slowcooker.
Giet er bouillon overheen om te bedekken. U kunt al dan niet niet het hele blik gebruiken! Giet het langzaam. Meestal gebruik ik het hele blikje.
Voeg een paar shakes karwijzaad en de eetlepel bruine suiker toe. Roer het.
Laat ongeveer 8 uur op laag vuur koken.
Nadat het een lange tijd gekookt is, bak je de gesneden ui op middelhoog vuur in de crisco tot de ui lichtbruin is.
Strooi de bloem over de uien en kook ongeveer 2 minuten. (Opmerking van mijn Mama: Voeg niet alle bloem in één keer toe, je wilt dat het een beetje pasteitje is maar je wilt het nog steeds zien borrelen. meel wordt bruin, niet alleen de uien. Let goed op.).
Voeg het uimengsel toe aan de zuurkool en kook het nog ongeveer 1 uur.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Mijn mama's slow cooker zuurkool (kleine batch)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies