Magere chocoladetruffels

Name: magere chocoladetruffels
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: 200 g pure chocolade (70% cacaovaste stoffen); 6 eetlepels Tia Maria; 2 eetlepels heldere honing (acacia); cacaopoeder (tot stof)

Van een Britse tv-show die ik vanavond zag (Cook Yourself Thin), deze klinken goddelijk en zijn blijkbaar elk 53kcal en echt vrij laag vetgehalte (alles in aanmerking genomen). Ze zijn gemaakt met champagne op het tv-programma en staan vermeld met koffie op de website, maar er staat dat je behoorlijk kunt variëren naar het niveau van je keuze, ieliqueur, koffie, thee of kruiden. Voor persoonlijke voorkeuren zal ik het bij Tia Maria vermelden, dat is wat ik eerst zou proberen.Houd er rekening mee dat chilling time (30 min.) is niet inbegrepen in de timings.Ik maakte deze de andere nacht en ze zijn echt goed.Hoewel het lijkt een heleboel drank, enz. De smaak is vrij subtiel.Zodra je moet in de koelkast voor consumptie als de smaak ontwikkelt zich op deze manier beter.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de chocolade voorzichtig (in een grote kom boven een pan met kokend water, of vernietig hem in korte tijd in de magnetron) en zet opzij.
Giet er voorzichtig de likeur in en geef hem met een spatel een langzame draai van de kom tot de consistentie dikker wordt. De textuur van de chocolade zal heel snel dikker worden.
Voeg de honing een eetlepel per keer toe, langzaam mengen met de chocolade tot het mengsel echt mooi en glanzend wordt.
Koel de schaal in de koelkast gedurende 30 minuten of tot het truffelmengsel is teruggekeerd tot een bijna vaste vorm.
Zeef drie royale eetlepels cacaopoeder op een schone snijplank/grote kom / werkblad.
Schep een theelepel van het mengsel in de palm van je hand en rol in een bal van marmer formaat, rol dit dan door het cacaopoeder tot het volledig gecoat is.
Herhaal dit totdat al het mengsel op is.
Bewaar in de koelkast in een pot of Tupperware-kuip.

Blogs die misschien interessant zijn

12 door de wetenschap ondersteunde voordelen van pepermuntthee en extracten

wat is tamarinde een tropisch fruit met gezondheidsvoordelen

is drop candy goed voor u

de effecten van snoep op het lichaam

pepermunt voordelen voor de gezondheid en voorzorgsmaatregelen

Ik vond het geweldig

Magere chocoladetruffels

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies