Magere crème van aspergesoep

Name: magere crème van aspergesoep
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 400 gram verse asperges; 1 eetlepel boter of 1 eetlepel margarine; 2 eetlepels bloem; 1 theelepel gehakte knoflook; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die magere melk bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met gesneden groene ui; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel peper

Ingrediënten

Bereiding

Neem één aspergespear, houd beide uiteinden vast en buig hem tot hij breekt.
Gebruik de gebroken speer als een gids en snijd de resterende speren op ongeveer dezelfde lengte, waarbij de grote uiteinden worden weggegooid.
Snijd aspergesperen in stukken van 2,5 centimeter.
U zou ongeveer een schaal moeten hebben met een inhoud van 1/2 liter aspergestukken.
Kook de aspergekorrels in een kleine hoeveelheid kokend water gedurende 10 minuten of tot ze gaar zijn.
Goed laten wegvloeien.
Terwijl asperges koken, plaats (niet gesmolten) boter, bloem en knoflook in een blendercontainer.
Top met gekookte asperges, voeg dan alle resterende ingrediënten toe en mix tot een gladde massa.
Giet in steelpan en verwarm zacht tot de soep dikker wordt.
Ik gebruik graag dun gesneden groene ui toppen, magere zure room en een paar croutons voor een garnering.

Blogs die misschien interessant zijn

waarom is soep gezond

wat zijn de voordelen van het eten van soep

voordelen tomatensoep

wat zijn de voordelen van spinaziesoep

Ik vond het geweldig

Magere crème van aspergesoep

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Neem één aspergespear, houd beide uiteinden vast en buig hem tot hij breekt.