Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
CALEYJ
Magere crème van aspergesoep
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Neem één aspergespear, houd beide uiteinden vast en buig hem tot hij breekt.
-
Gebruik de gebroken speer als een gids en snijd de resterende speren op ongeveer dezelfde lengte, waarbij de grote uiteinden worden weggegooid.
-
Snijd aspergesperen in stukken van 2,5 centimeter.
-
U zou ongeveer een schaal moeten hebben met een inhoud van 1/2 liter aspergestukken.
-
Kook de aspergekorrels in een kleine hoeveelheid kokend water gedurende 10 minuten of tot ze gaar zijn.
-
Goed laten wegvloeien.
-
Terwijl asperges koken, plaats (niet gesmolten) boter, bloem en knoflook in een blendercontainer.
-
Top met gekookte asperges, voeg dan alle resterende ingrediënten toe en mix tot een gladde massa.
-
Giet in steelpan en verwarm zacht tot de soep dikker wordt.
-
Ik gebruik graag dun gesneden groene ui toppen, magere zure room en een paar croutons voor een garnering.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minBisques / Cream Soupspaddestoel, paprika, ui, teentje knoflook, boter, meel, rundvlees voorraad, tijm, basilicum, dragon, Cayenne peper, peterselie vlokken, baai, slagroom, Beaujolais-wijn, gerst,zwarte ketel champignongerst soep -
35 minBisques / roomsoepenui, boter, meel, peper, kokkels reserveren, Worcestershire saus, Melk creme, ei,romige schaaldieren bisque -
50 minBisques / Cream Soupstomaten, olie-, zout peper, selderij, wortel, ui, teentjes knoflook, bouillon, baai, boter, basilicum, room,niet-vegetarische tomatensoep -
25 minBisques / roomsoepenspinazie, ui, teentje knoflook, boter, olie-, meel, kippenbouillon, melkcreme, selderij zout, zout, peper,spinazie crème soep
Ik vond het geweldig