Magere dijen

Name: magere dijen
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4 chicken thighs, 2
Ingredients: 1 eetlepel ongezouten boter; 1 eetlepel verse rozemarijn, gehakte of 0,25 theelepel gedroogde rozemarijn; 4 kippendijen, huid op, bot in; grof zout; vers gemalen zwarte peper; Een kop met een inhoud van 80 ml met droge witte wijn

Een gemakkelijke, sappige manier om kippendijen en rozemarijn (of een favoriet kruid) te bereiden. De dijen worden tijdens het koken samengeperst, waardoor ze zeer mals en smaakvol zijn.Ik gebruik een springvorm met een grote, in folie gewikkelde rots of baksteen om " skinny "de dijen. Recept kan eenvoudig worden vermenigvuldigd.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °.
Smelt boter in een koekepan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur; rozemarijn toevoegen; peper en zout kippendijen en bak, met de huid naar beneden, totdat de ene kant goudbruin is, ongeveer 4-5 minuten.
Breng de dijen met de huid naar boven over in een bakblik; plaats in de oven en bak de dijen gedurende 20 minuten; haal uit de oven en breng de dijen en sappen terug naar de koekepan op een middelhoog vuur.
Plaats een andere zeer zware koekepan bovenop de dijen, comprimeer ze in de anti-aanbak koekepan; elke pan met een platte bodem en een gewicht aan de binnenkant werkt voor deze stap.
Blijf bakken tot de dijen gaar zijn, 15-20 minuten, afhankelijk van de grootte van de dijen; verwijder de dijen van de koekenpan; voeg wijn toe en blus de pan; Giet de saus over de kip en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

9 voordelen en toepassingen van oregano olie

wat zijn cacaonibs voeding voordelen en culinair gebruik

oregano olie voor verkoudheid en griep onderzoek veiligheid methoden en dosering

7 geweldige voordelen van het drinken van oregano thee

16 gezonde voedingsmiddelen boordevol umami smaak

Ik vond het geweldig

Magere dijen

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies