Magere kaneelgranola

Name: magere kaneelgranola
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 15 1/2 c
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met ouderwetse haver; Een kop met een capaciteit van 80 ml die amandelen bevat, grof gehakt; Een kop met een inhoud van 80 ml met walnoten, grof gehakt; Een kopje met een inhoud van 80 ml met pecannoten, grof gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met pompoenpitten (geroosterd en ongezouten); Een kop met een inhoud van 60 ml die pinda's bevat, grof gesneden (geroosterd en ongezouten); Een beker met een inhoud van 130 ml met schilferige kokosnoot; 2 eetlepels kaneel; 1/2 theelepel zout; 2 eetlepels boter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing; Een kop met een inhoud van 80 ml met gouden rozijn; Een kop met een inhoud van 80 ml die gedroogde abrikoos bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gedroogde kersen; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gedroogde veenbessen

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 300 F.
Combineer haver door zout in een grote kom en meng goed. Smelt boter en roer tot honing in een kleine kom. Giet het honing/botermengsel over het havermengsel en roer tot het gelijkmatig bevochtigd is. (Je hebt een grote stevige houten lepel of je handen nodig.).
Giet de granola op twee grote bakplaten bekleed met bakpapier en bak tot het graan gelijkmatig geroosterd is, ongeveer 30-40 minuten in totaal. Haal door, geef granola een goede roering en ga terug naar de oven tot ze voldoende goudbruin zijn.
Als de granola is afgekoeld, roer dan het gedroogde fruit erdoor. Bewaar in een luchtdichte container op kamertemperatuur.