Magere muffins met bosbessenzemelen

Name: magere muffins met bosbessenzemelen
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die tarwezemelen bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die magere melk bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongezoete appelmoes; 1 ei; Een kop met een inhoud van 170 ml die bruine suiker bevat; 1/2 theelepel vanille-extract; Een kop met een inhoud van 130 ml die volkorenmeel bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die volkorenmeel bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met bosbessen

Deze muffins zijn net zo lekker en sappig als gewone muffins! Ze zijn weg voordat ze tijd hebben om af te koelen. Vetarm, gezond en lekker, stel je dat eens voor.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C). Vet muffin kopjes in of gebruik papieren muffinvoeringen. Mix tarwezemelen en melk en laat 10 minuten staan.
Meng in een grote kom appelmoes, ei, bruine suiker en vanille. Meng in zemelenmengsel. Schuif universeel meel, volkoren meel, bakpoeder, bakpoeder en zout samen. Roer tot een mengsel van zemelen tot een mengsel. Vouw de bosbessen in. Schuif in muffinkoppen.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 15 tot 20 minuten, of totdat de toppen terugveren wanneer ze lichtjes worden aangetikt.