Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Magere penne alla wodka saus
 
 
6 PortiesPTM25 min

Magere penne alla wodka saus


Deze pastaschotel van het restaurantkwaliteit is absoluut heerlijk. De weelderige, romige, tomatoey wodka-saus is rijk, licht kruidig, met slechts een vleugje wodka. Penny Alla Vodka werd vrij populair in de late jaren 80 en is nog steeds populair vandaag ... Normaal gesproken is het bevat echte crème voor rijkdom, maar ik gebruik melk met een verlaagd vetgehalte. Geweldig nieuws echter, het behoudt nog steeds de decadente smaak van een gewoon recept, maar met een fractie van het vet en de calorieën. Bovendien heb ik het over vezelrijk materiaal geplaatst volkoren penne in plaats van witte pasta. De sleutel tot deze saus is het gebruik van een premium wodka ... Het voegt een schone, frisse smaak toe. Een minder duur merk geeft een harde smaak. Deze dunne pastaschotel heeft slechts 347 calorieën en 7 gram vet vergeleken met Sbarro's Penne Alla Vodka met 640 calorieën en 28 gram vet. Probeer het snel. Het is gewoon delicioso ...

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Smelt de helft van de tomaten in blik in een blender of keukenmachine tot een gladde massa. De resterende tomaten in halve centimeter snijden en de kernen weggooien.
  2. Verhit in een grote pan op middelhoog vuur de olijfolie. Voeg de uien en tomatenpuree toe en bak tot de uien licht goudbruin zijn, ongeveer 2 minuten. Roer af en toe. Voeg de knoflook- en pepervlokken toe en kook ongeveer 30 seconden.
  3. Roer de gepureerde en gehakte tomaten erdoor en voeg het zout toe. Haal de pan van het vuur en meng de wodka. Zet de pan op middelhoog vuur en laat sudderen, vaak roeren, tot de alcoholaroma is afgekookt, ongeveer 8 minuten. het sudderen wordt te krachtig. Roer in de melk en kook ongeveer 1 minuut meer tot het warm is.
  4. Maak ondertussen in een grote pot pasta klaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Zorg ervoor dat je al dente kookt, niet te gaar. Drain.
  5. Leg de uitgelekte pasta terug in de pan, voeg de gekookte saus toe en mix tot gecombineerd. Kook op middelhoog vuur tot de pasta wat van de saus absorbeert.
  6. Bord elke portie en top met 1 eetlepel kaas en een beetje basilicum.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407