Magere sint-jakobsschelpen met chipotle-sinaasappelsaus

Name: magere sint-jakobsschelpen met chipotle-sinaasappelsaus
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 300 grams zeeschelpen; 1/4 theelepel paprika; 1/4 theelepel zout, verdeeld; 2 theelepels boter; 60 liter sinaasappelsap; 1/4 theelepel gemalen chipotelpeper; Heet gekookte linguine, optioneel; 2 eetlepels dun gesneden groene ui

Maak een gezellig gesprek met deze zachte Sint-jakobsschelpen in een pittige saus. Het is een trefzeker recept voor het snel opwarmen van een tweetal! -Jan Justice, Catlettsburg, Kentucky

Ingrediënten

Bereiding

Strooi sint-jakobsschelpen met paprika en 0,125 theelepel zout. Smelt boter in een koekepan met anti-aanbaklaag bedekt met kookspray op middelhoog vuur. Voeg sint-jakobsschelpen toe; kook 3-4 minuten aan elke kant of tot het stevig en ondoorzichtig is
Voeg sinaasappelsap en zout aan de pan toe; breng aan de kook.Verwijder van de hitte; roer de chipotle peper erdoor
Serveer over linguine indien gewenst. Garneer met groene ui.