Maggie's doria

Name: maggie's doria
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 3/4 liter kortkorrelige rijst, gekookt (1/4 liter droog = 3/4 liter gekookt, let op, kan kippenbouillon gebruiken in plaats van water voor meer smaak); 100 g kippendijen (ongeveer een kopje met een inhoud van 130 ml bevattende) of 250 g gemalen kip; zout en peper naar smaak; 1 kleine ui, gehakt; 1 (298 gram) kan champignonroomsoepje (optioneel, kan de witte saus verdubbelen en in plaats daarvan wat extra paddestoelen toevoegen); 1 (298 gram) kan champignonroomsoepje (optioneel, kan de witte saus verdubbelen en in plaats daarvan wat extra paddestoelen toevoegen); Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte kaas bevat; 2 eetlepels boter; 2 eetlepels bloem; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat

Romige en heerlijke doria in de stijl van de Japanse stijl die ik op een avond samen heb gegooid. Je kunt de ingrediënten naar eigen inzicht op smaak brengen of zelfs de witte saus verdubbelen en de champignonroomsoep weglaten (in dit geval werkt zeevruchten echt goed) .

Ingrediënten

3/4 liter kortkorrelige rijst, gekookt (1/4 liter droog = 3/4 liter gekookt, let op, kan kippenbouillon gebruiken in plaats van water voor meer smaak)
100 g kippendijen (ongeveer een kopje met een inhoud van 130 ml bevattende) of 250 g gemalen kip
Zout en peper naar smaak
1 kleine ui, gehakt
1 (298 gram) kan champignonroomsoepje (optioneel, kan de witte saus verdubbelen en in plaats daarvan wat extra paddestoelen toevoegen)

Bereiding

Bak kip, champignons en uien in een grote koekenpan in boter op middelhoog vuur tot ze gaar zijn en de champignons hebben hun sap vrijgegeven, voeg een scheutje of twee peper en zout naar smaak toe. Roer de gekookte rijst erdoor en meng goed.
Witte saus (verdubbel dit indien u geen ingeblikte soep gebruikt): Smelt de boter in een pan op laag vuur en pureer de bloem. Voeg geleidelijk melk toe en klop tot de saus dikker wordt.
Zodra de saus dikker is, kunt u het en de ingeblikte soep (of dubbele witte saus als u de soep niet gebruikt) over het rijstmengsel gieten en goed mengen OF u kunt naar de volgende stap gaan en gewoon de witte saus/soep toevoegen naar boven zonder te mengen, net voor het toevoegen van kaas.
Vet een ovenschaal in (of 4 kleinere gratin/doria / persoonlijke ovenschotels) met boter of kookspray, voeg het rijstmengsel toe en dek af met kaas.
Bak ongecoat gedurende ongeveer 20 minuten op 210 ° C of 410 ° F.