Magische pindakaas middles koekjes

Name: magische pindakaas middles koekjes
Cook time: 9 min
Total time: 54 min
Yield: 30 cookies, 30
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die meel bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongezoete cacao; 1/2 theelepel bakpoeder; Een kopje met een inhoud van 190 ml met poedersuiker; Een kopje met een inhoud van 190 ml met poedersuiker; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat of een kop met een inhoud van 130 ml die margarine bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die pindakaas bevat; 1 theelepel vanille; 1 ei; Een kop met een inhoud van 190 ml die pindakaas bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met poedersuiker

Dit recept zat jaren geleden in een tijdschrift. Ik heb deze cookies niet geprobeerd, maar ze klinken goed.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom meel, cacao en bakpoeder.
Klop in een grote kom suiker, bruine suiker en boter tot alles goed gemengd is.
Mix in 60 liter pindakaas tot het mengsel. Voeg vanille en ei toe, goed kloppen.
Voeg het bloemmengsel toe tot het geblend is. Zet opzij.
In een kleine kom de ingrediënten voor het vullen combineren, goed mengen.
Rol vulling in 76 ballen van een centimeter.
Voor elke koekje, met met bloem bedekte handen vorm 1 tbs deeg rond 1 pindakaasbal, volledig bedekkend.
Plaats de koekjes 5 centimeter uit elkaar op een niet-ingevroren koekjesblad.
Vlak af met de bodem van een glas gedoopt in suiker.
Bak op 375 gedurende 7 tot 9 minuten of tot het is gezet en lichtjes gebarsten.
Koel op draadrekken.