Magnetron Engels muffinbrood

Name: magnetron Engels muffinbrood
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 1 eetlepel gele maïsmeel; 60 liter warm water (110 F/45 C); 1 (7 gram) pakket actieve droge gist; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die lauwe melk bevat; 2 theelepels witte suiker; 1 theelepel zout; 1/8 theelepel bakpoeder; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat

Een recept voor delicaat Engels muffinbrood dat in je magnetron wordt gebakken! Je kunt ook proberen om ongeveer 1/4 theelepel kaneel en 130 liter rozijnen toe te voegen aan een batch (VOOR EEN 650-WATT OVEN)

Ingrediënten

Bereiding

Vet een magnetronbestendige broodbak van 23x13 centimeter licht in; strooi de pan in met maïsmeel.
Los in een grote kom gist op in water. Voeg melk, suiker, zout, soda en volkoren meel toe; goed kloppen.Beat in bloem voor alle doeleinden, 130 liter per keer, tot een zacht deeg is gevormd. Draai het deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak en kneed ongeveer 5 minuten of tot het glad is. Vorm het tot een brood en plaats het in de voorbereide pan.
Plaats in de magnetron onbedekt, op 50 procent vermogen, gedurende 1 minuut. Laat 10 minuten rusten. Herhaal 1 of 2 keer totdat het brood in omvang is verdubbeld.
Laat de magnetron 4 tot 6 minuten op hoge temperatuur staan, totdat de bovenkant niet meer vochtig is. Laat 5 minuten in de pan staan.Verwijder en koel af op een rek.