Magnetron citroengestremde melk

Name: magnetron citroengestremde melk
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 16
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 3 eieren; 3 citroenen, zested; 3 citroenen, zested; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongezouten boter, gesmolten

Dit is een verrukkelijk recept voor lemon curd met als extraatje dat het snel en gemakkelijk te maken is. Het is met name handig bij het vermaken en kort op tijd.

Ingrediënten

Bereiding

In een magnetronbestendige kom, voeg de suiker en de eieren samen tot een glad mengsel.
Roer ze in citroensap, citroenschil en boter.
Bak in de magnetron gedurende intervallen van één minuut, roer na elke minuut tot het mengsel dik genoeg is om de achterkant te bedekken.
een metalen lepel.
Haal uit de magnetron en giet het in kleine steriele potten.
Bewaar gedurende maximaal drie weken in de koelkast..