Magnetron noot broos

Name: magnetron noot broos
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 16
Ingredients: geen stick kookspray; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met lichte glucosestroop; 1/8 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met cashewnoten of een kom met een inhoud van 3/8 liter met gemengde noten; 1 theelepel margarine of 1 theelepel boter; 1 theelepel vanille; 1 theelepel bakpoeder

Dit is een heel eenvoudige manier om noten broos te maken, zonder een suikerthermometer te gebruiken of een van de fase testen uit te voeren. Een truc die ik gebruik is om de bakplaat te bekleden met perkamentpapier, dus er is geen plakkerig spul om uit te wrikken en dan af te wassen .

Ingrediënten

Bereiding

Spuit bakplaat en metalen spatel met de kookspray.
In een 2 liter microwavable glazen maatbeker of kom roer suiker, glucosestroop en zout met een houten lepel tot het gemengd is.
Magnetron op hoog (100%) 7 tot 8 minuten of tot stroop lichtgeel is.
(SUIKERSTROOP IS ZEER WARM.Zand ZORGVULDIG, MAAK HET GEHELE MENGSEL NIET AAN.) Roer de noten erdoor.
Magnetron 1 tot 2 minuten of tot de noten lichtbruin zijn.
Roer onmiddellijk margarine, vanille en bakpoeder erdoor tot ze schuimig zijn.
Giet snel op het voorbereide bakplaat; gelijkmatig verspreiden met een spatel.
Stoer; in stukken breken.
Bewaren in een goed afgesloten container.