Mahi mahi pot taart

Verwarm een ​​oven voor op 190 graden (190 C).

Verwarm de plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.

Breng de mahi mahi-filets op smaak met de tijm, zout en zwarte peper; leg de gekruide filets in de hete koekepan. Bekleed de koekenpan en bak de filets 7 minuten, draai de filets, en bak de andere kant verder tot het vlees gemakkelijk afschilt met een vork, 5 tot 7 minuten.

Verwijder de mahi mahi naar een snijplank en snijd in hapklare stukken, waarbij zichtbare botten worden verwijderd als u ze opmerkt.

Roer de room van aardappelsoep, melk en gemengde groenten door elkaar in een steelpan op middelhoog vuur; breng op smaak met zout en peper. Laat het mengsel 5 minuten sudderen, af en toe roeren.

Vouw de mahi mahi-stukjes voorzichtig in het soepmengsel.

Bekleed een taartschotel met een centimeter diep bord en een van de voorbereide taartbodems.

Giet het soepmengsel met de mahi mahi in de taartbodem.

Leg de resterende taartbodem op de geassembleerde taart. Leg de randen vast met natte vingertoppen.

Bak in de voorverwarmde oven tot de korst goudbruin is en de taart 40 tot 45 minuten wordt verwarmd. Laat 10 tot 15 minuten afkoelen voordat je serveert.