Maidanosalata (griekse peterselie verspreid)

Name: maidanosalata (griekse peterselie verspreid)
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 sneek oud brood (dik gesneden wit brood, korst verwijderd).; 1 middelgrote ui; 2 teentjes knoflook; 1 kleine hete peper (fijngehakt); Een kom met een inhoud van 1/2 liter die platte bladpeterselie bevat, stengels getrimd; 1 eigeel; 0,5 citroen, sap van; 80 liter olijfolie; 2 theelepels balsamicoazijn; zout; olijf, om te garneren

Een klassiek Grieks gerecht dat oh zo gemakkelijk te maken is en vol van smaak en kleur is. Een leuke schotel "delen", geserveerd met pitabroodjes of crackers.

Ingrediënten

Bereiding

Week ongeveer 5 minuten het brood in ongeveer 60 liter water.
Knijp het geweekte brood uit om overtollig water te verwijderen. Gooi harde delen weg.
plaats de helft van het brood in een keukenmachine met de ui, knoflook, chilipeper en de helft van de peterselie.
Verwerk totdat alles is teruggebracht tot een pasta.
Voeg de overgebleven peterselie en het brood toe aan de blender, samen met het eigeel, het citroensap en de helft van de olijfolie.
Meng opnieuw.
afwisselend toevoegen en mengen van de resterende olie en azijn om een romige geëmulgeerde consistentie te geven.
smaak en pas zo nodig kruiden aan.
garneer met olijven. en geniet op pitabroodjes.

Blogs die misschien interessant zijn

boter versus margarine welke is het gezondst

boter versus margarine wat is gezonder

7 manieren waarop hazelnoten uw gezondheid ten goede komen

is butter slecht voor u of goed

Ik vond het geweldig

Maidanosalata (griekse peterselie verspreid)

Een klassiek Grieks gerecht dat oh zo gemakkelijk te maken is en vol van smaak en kleur is. Een leuke schotel "delen", geserveerd met pitabroodjes of crackers.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies