Maïs en jalapeno dip

Name: maïs en jalapeno dip
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8-12
Ingredients: 3/8 liter gemalen Mexicaanse melange kaas, verdeeld in 190 liter; Een kopje met een inhoud van 80 ml die zure room bevat; 2 -3 eetlepels taco-kruiden, van bereid taco-seizoenspakket (meer om pittigheid te vergroten); 2 -3 eetlepels jalapenoplaten in blik, fijngehakt (kan naar smaak of kruidigheid variëren); 1 (425 gram) kan witte shoepeg maïs, goed gedraineerd; 3/8 liter gemalen Mexicaanse melange kaas, verdeeld in 190 liter

Laat je niet misleiden door de titel, dit is heerlijk. Dit is een aperitief / dip recept dat goed samengaat met tortilla chips. Elke dag maak ik deze dip mensen enthousiast en vragen om het recept.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in grote kom roomkaas en zure room en klop tot een gladde massa.
Klop de taco-kruiden en jalapenos in. Meng in dit mengsel een van de 0,75 C van de geraspte kaas.
Vouw de maïs in en meng goed.
Plaats het mengsel in een centimeter vierkant of een vergelijkbaar formaat bereide ovenschaal (besproeid met antiaanbaklaag).
Bedek de bovenkant met de resterende 0,75 C van de geraspte kaas.
Garneer de top met een paar hagelslag van taco-kruiden.
Bak op 140 graden tot de kaas gesmolten en bruisend is. (NIET OVERBAKKEN - HET ZAL NIET CRÈME ZIJN).
Serveer warm met tortillachips.