Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
DAWNARNOLD3
Mais en koriander beignets
Het mooie van maisbeignets is dat ze altijd perfect zijn. Houd ze bij het ontbijt met een beetje zonnebloemen spinazie, spek en geroosterde tomaten. Gebruik ze voor de lunch met een salade van rucola, feta en zalm. Gebruik ze voor het avondeten als basis voor een schaal- en schelpdierenschotel. Wanneer u een mini-beignet als entertainment serveert, kunt u een canape gebruiken met een beetje gerookte kip en mango-salsa. De opties zijn eindeloos en ik vertrouw erop dat zodra u dit recept een keer probeert, u binnenkort zult toevoegen naar de lijst met eindeloze mogelijkheden. Dit recept maakt ongeveer 12 beignets dus afhankelijk van wat u gebruikt voor het dienovereenkomstig aan te passen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter met maïskorrels
- 0,5 ui (fijn gesneden)
- 0,5 ui (fijn gesneden)
- 1 stuk verse gember, fijngehakt (ongeveer de grootte van een halve wijnkurk)
- 1/3 bos korianderblaadjes, gehakt (koriander)
- 1 rode chili peper, zaden verwijderd en fijngehakt (zaden kunnen worden ingelaten als je van een kleine kick houdt)
- 1 theelepel gemalen komijn
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 180 ° C (350 ° F).
-
Bak de ui en gember in een beetje olie tot ze zacht en doorzichtig zijn.
-
Doe de bloem, 1/4 liter van de maïskorrels, ui, gember, komijn, water en eieren in een keukenmachine en verwerk tot alles goed is gecombineerd.
-
Plaats het mengsel in een grote mengkom en roer de resterende maïs, sjalotten, chili en koriander en kruid het mengsel met zeezout en zwarte peper.
-
Steek in een braadpan met antiaanbaklaag een beetje olie en zet op hoog vuur.
-
Gebruik een 30 ml (28 gram) pollepel beignet 2 tegelijk, ongeveer 1 minuut per kant of tot ze goudbruin zijn.
-
Breng over naar een ovenbestendig rooster en bak en bak nog eens 3-4 minuten in de oven.
Blogs die misschien interessant zijn
-
75 minMaïskaas, boter, zure room, kaas, maïs, creme maïs,mais braadpan (rode kreeft cheddar bay biscuit versie)
-
80 minMaïskippenborst helften, limoensap verdeeld, komijn, Chili poeder, zout, peper verdeeld, olie-, maïs, paprika, ui, suiker, koriander stengel, koriander stengel,Citrus-kip met geroosterde corn relish
-
25 minMaïsmaïs, olie-, cayenne peper chilipoeder, paprika poeder, knoflook zout knoflook zoutpoeder, peper, zout, sinaasappelen citroen, yoghurt, mint muntpasta, zout,Smokin 'hot caribbean gekruide maïskolf
-
50 minBijgerechtmeel, poeder, maïskolf, eieren, slagroom, zout peper, olie-, rietsuikerstroop,verse, zoete maïsbroodjes
Ik vond het geweldig