Mais maïsbrood

Name: mais maïsbrood
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 20
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die maïsmeel bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met maïskorrels; 1 (227 gram) kan gemalen maïs; 1 (227 gram) container met minder vet zure room; 1/4 liter water; 1 groot ei

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C). Vet Een kom met een inhoud van 6 liter met muffin of lijn met papieren muffinvoeringen.
Meng maïsmeel, bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout in een grote kom; roer in maïskorrels.
Meng afgeroomde maïs, zure room, water en ei in een aparte kom; roer in een maïsmeel mengsel tot een glad beslag ontstaat. Giet 60 liter beslag in elke ingevette muffinbeker.
Bak in de voorverwarmde oven, draai de muffinpan tot halverwege door om een gelijkmatige bereiding te garanderen, totdat de toppen 25 à 30 minuten terugveren wanneer ze licht worden ingedrukt.