Zoete en pittige bbq-saus

Name: zoete en pittige bbq-saus
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 24
Ingredients: 2 eetlepels boter; 1 kleine ui, fijngehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die ketchup bevat; 130 liter cider azijn; 60 liter water; 60 liter appelsap; Een kop met een inhoud van 60 ml met Worcestershire-saus; 2 eetlepels bruine suiker; 2 eetlepels melasse; 2 eetlepels honing; 2 theelepels droog mosterdpoeder; 1 theelepel chilipoeder; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 theelepel gemalen cayennepeper

Ingrediënten

2 eetlepels boter
1 kleine ui, fijngehakt
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die ketchup bevat
130 liter cider azijn
60 liter water
60 liter appelsap
Een kop met een inhoud van
60 ml met Worcestershire-saus

2 eetlepels bruine suiker
2 eetlepels melasse
2 eetlepels honing
2 theelepels droog mosterdpoeder
1 theelepel chilipoeder
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel gemalen cayennepeper

Bereiding

Smelt de boter in pan op middelhoog vuur.
Roer de ui erdoor en kook tot ze zacht is.
Meng ketchup, ciderazijn, water, appelsap, Worcestershire-saus, bruine suiker, melasse, honing, mosterdpoeder, chilipoeder, knoflookpoeder en cayennepeper.
Aan de kook brengen.
Zet het vuur laag en laat het 30 minuten sudderen, af en toe roeren..